开元通宝 wrote:
出国旅游当然好了，浪费时间考GRE纯粹就是傻帽。
随着工程技术、材料技术、计算机技术、能源技术等等的飞速发展，现在你用泥捏一个扯淡的造型也能有人给你造出来——以往建筑师垄断的话语权和技术标准正在消散。现在一个建筑好坏的评判标准，不是来自于这个建筑本身怎么样，比拼的是话语权掌握在谁手里，就像“拼爹”一样。
这玩意儿不是硬科学，说白了就是一盘菜，欧美说这么做好吃，因为这伙人垄断了全世界的审美权，大家就得跟着说好吃，还得记着几个大厨，学着人家炒。现在资讯是太tmd发达了，全世界啥好吃啥流行中国很快就知道。我上学的时候就有个巨大的时间差，学校里还以为汉堡好吃是正路，津津有味教学生怎么切洋葱丝怎么抹沙拉酱呢，猛一看杂志，咦，现在怎么流行的是大拌菜？
早年出国的人有点优势，就是他比国人更早知道大拌菜流行，于是他就在国外做大拌菜，还得强调这是中国师傅的手艺。正好全世界都炒中国概念，于是这些人就被授予了一些个什么奖。这些个奖，都是些信则有不信则无，类似鬼的东西，但是在一些媒体别有用心的煽动之下，把学校里纯情的少男少女哄得一愣一愣的。不怕大家笑话，我就在系馆里和一个同学为其中某个“大师”某一句话应该是用逗号还是引号争得面红耳赤，后来才反应过来自己是个傻x——人家说那些莫名其妙的话，就是要让你给他抬轿子！当然有野心的，或者说有理想的，就抛掉课本开始搞GRE了。这其中有两类人，一类是真的觉得外国的流行菜好吃的书呆子，在人家的饭馆里面尽心竭力地打下手。更多的就是很快明白是咋回事的聪明人，看了当季的流行食谱便跑回来向国内推销。这个过程，持续了十年之久。
2008年是个转折点，这一年随着美国次贷危机总爆发，全世界除了中国经济一枝独秀外哀声四起，没经济没建设就没工作的建筑师们潮水一般地涌进中国。以往只做top级项目的建筑设计公司们彻底渣化——本人在某四线小城市的酒店评审会上看见了RMJM和SOM打得你死我活！于此的一个副作用就是，更多白人建筑师，带着更多的正牌大拌菜招牌涌进中国，就连大拌菜的始祖们也开始在中国贪婪的接项目。这时候，以往那些风光无限坐而论道的海龟建筑师坐不住了，是呀，现在正宗法兰西德意志不列颠大拌菜都不值钱了，谁还会去买你的山寨货！可笑的是这群海龟的应对之策竟然是扛起“中国文化”的大旗，以贩卖山寨外国货起家的这群二道贩子连首打油诗都做不出来的文化素养，当然不能指望他们扛起这面大旗。
现在，该是中国人教欧美啥好吃的时候了。这是大势，不可逆转的潮流，这时候谁能把握机会就有希望成为被全世界美食杂志吹捧的大厨！而中国籍大厨的优势，就是生于斯张于斯，我们的调料取材于5000年的积累，根本不是400年央格鲁撒克逊文明所能比拟的！希望有骨气的有理想的厨师班学员们，抛弃掉没用的面子，去除西天取经的虚妄和一夜成名的浮躁，积累自己实践自己，唯如此才能最大化实现自己的价值，不枉当年的理想和抱负！

tu_fei wrote:
楼主应该没有出去过。
学技法，国外的人应该来中国学习，盗版软件发达，普及得厉害。
学思维，还是出去吧，从你的帖子看得出来更需要到外面留学。