匠人买房 wrote:

m3mnow wrote:
同求批图。
现有的问题：1.没设污物间。2.没设杂务院。3.二层咖啡厨房流线与工作流线交叉，且到达餐厅较长。

m3mnow兄好快啊~手稿不错，总体布局合理特别是中厨房的布局很贴切，比我的强啊~

说几个问题，大家探讨：
1. 杂物间和配电室属于后勤用房，放在客人区不妥。
2. 冷库和调料库套在副食烹饪里似乎也不合适。
3. 洗碗间和餐具库隔得太远（和我一样）。
4. 饮料、酒、餐巾等送货流线去包间没问题，但送中餐厅会和客人流线有严重交叉！（也和我一样= =！）

1.的确如此，是排到最后突然发现漏了，硬塞了个地方，其实上面办公区里完全可以解决。
2.这个我是看到第四版指南上的泡泡图，冷库和调料图单线联系副食烹饪，和其他房间没有线条联系，因此我就理解成了是套间，这个还请匠人指点，是否我对泡泡图理解有偏差。
3.4.也许从中庭的左侧加一道连廊出来会解决。

匠人兄不必在意是否有更多的人加入进来。多多当然益善，但是我觉得关键只要动手了，再有一两个象匠人兄一样讨论的人，咱们就能达到目的了。试问下一题你准备做啥啊？