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Re:二级注册场地与方案设计
hrrixh


发贴: 7



2011-05-08 19:02　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
建筑方案设计1900平方米的餐馆，请高手拍砖，
设计要求：一层

快餐厅90（含销售台）
大厨房240
大餐厅330
门厅90（含结帐柜台）
咖啡厅100（有吧台）
顾客卫生间50
备餐间20
快餐制作20
男女厨师更衣、卫生间共20

二层
6桌大包100一间
单桌包间10间，每间20
休息厅90
卫生间50
备餐间20
厨房90
用地南面、东面临湖
西面临城市道路，北面临城市支路
要求设计快餐厅临西侧，有独立开口，门厅与快餐厅、咖啡厅、餐厅有联系，后勤有单独出入口
咖啡厅、餐厅要能看湖，每层都要有200的露天茶座（不计入总建筑面积）
二层包间、露天茶座
都要看湖
用地退道路红线要求15m,退湖岸3m
保留原有树木、停车场

备餐间有1.6*1.6食梯，厨房要有货梯2.4*2.35

hrrixh edited on 2011-05-08 19:47

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redondo


发贴: 29
2011-05-08 20:59　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　发送email给 redondo　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
看阅卷老师心情吧，考完好累啊，画图时间太长了。


chizedian


发贴: 64
2011-05-08 21:59　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
我忘了主入口坡道到啊


jsgnlxf1977


发贴: 75
2011-05-08 22:04　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
这样的话,二层基本没法布置

jsgnlxf1977


发贴: 75
2011-05-08 22:26　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
我的二层小包间是退后的,露天茶座在前面

martain


发贴: 9
2011-05-08 22:57　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
这次又砸锅拉，明年继续考

玉三皮


发贴: 8
2011-05-09 00:30　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
hrrixh wrote:
建筑方案设计1900平方米的餐馆，请高手拍砖，设计要求：一层

快餐厅90（含销售台）
大厨房240
大餐厅330
门厅90（含结帐柜台）
咖啡厅100（有吧台）
顾客卫生间50
备餐间20
快餐制作20
男女厨师更衣、卫生间共20

二层
6桌大包100一间
单桌包间10间，每间20
休息厅90
卫生间50
备餐间20
厨房90
用地南面、东面临湖
西面临城市道路，北面临城市支路
要求设计快餐厅临西侧，有独立开口，门厅与快餐厅、咖啡厅、餐厅有联系，后勤有单独出入口
咖啡厅、餐厅要能看湖，每层都要有200的露天茶座（不计入总建筑面积）
二层包间、露天茶座
都要看湖
用地退道路红线要求15m,退湖岸3m
保留原有树木、停车场

备餐间有1.6*1.6食梯，厨房要有货梯2.4*2.35
这是我的方案，请高手指正

玉三皮 edited on 2011-05-09 00:33
klxjun


发贴: 3
2011-05-09 01:32　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
我的一点拙见：
1、备餐间设置位置不太合理
2、上二楼厨房应单独设个工作人员楼梯
3、小包房有看不到湖面的，有超面积的
4、两个方向的尺寸在40米左右，宜设置露天内院，便于自然采光通风

wg86509


发贴: 22
2011-05-09 07:28　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
小包间怎么没对湖呢？

还有快餐一定要和大厨房连接起来吗？

yangwx08


发贴: 6
2011-05-09 10:40　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
小包间开间要不小于4米

小精灵筑手


发贴: 71
2011-05-09 11:07　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　发送email给 小精灵筑手　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
一层平面

二层平面，把总图的环境表示在这张图上了，回忆出来的。

回忆的当时的方案
9米的柱跨，二层1.8的走道，2.2的挑出露台。
当时考完就后悔了，右边的小包可以退进去的，就有大露台了，不过当时来不及了。。。太过纠结面海了。。。

zyy623


发贴: 58
2011-05-09 11:09　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　发送email给 zyy623　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
小包间 与室外露台的关系还真不好处理 花了好多时间

jsgnlxf1977


发贴: 75
2011-05-09 12:35　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子

jsgnlxf1977


发贴: 75
2011-05-09 12:37　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
我的货梯放的位置太差了

玉三皮


发贴: 8
2011-05-09 13:50　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
klxjun wrote:
我的一点拙见：
1、备餐间设置位置不太合理
2、上二楼厨房应单独设个工作人员楼梯
3、小包房有看不到湖面的，有超面积的
4、两个方向的尺寸在40米左右，宜设置露天内院，便于自然采光通风

是啊，说的有道理，应该做个小院的，后悔ing

玉三皮


发贴: 8
2011-05-09 13:51　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
jsgnlxf1977 wrote:



我觉的比我布置的合理

jsgnlxf1977


发贴: 75
2011-05-09 19:08　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
厨房的货梯没布置好,影响了二层的交通组织,唉.

林宇


发贴: 86
2011-05-10 05:45　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　发送email给 林宇　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
jsgnlxf1977 wrote:
厨房的货梯没布置好,影响了二层的交通组织,唉.

是否少疏散梯

jsgnlxf1977


发贴: 75
2011-05-10 12:39　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
林宇 wrote:
是否少疏散梯

二层的露天茶座应该不要疏散的.二层的交通不太合理

jsgnlxf1977


发贴: 75
2011-05-10 18:50　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
柱子没画扣多少?


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