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| Re:二注《场地与建筑设计》，大家来讨论下！！ [精华] |
rhc0732
发贴: 307 
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 2004-06-14 14:20 
       只记得这么多了。大家来一起回忆下， 安装abbs app，获取同行最快信息。请到各大手机应用市场搜索abbs 或扫码下载： 
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 14:28
第一题：场地设计： http://www.abbs.com.cn/settext.html?text= 
rhc0732 edited on 2004-06-14 14:32
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laura12
发贴: 23
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2004-06-14 14:30
第二题：建筑设计。 齐了，哈 |
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 14:33
第二题：食堂设计 http://www.abbs.com.cn/settext.html?text= 
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 14:34
http://www.abbs.com.cn/settext.html?text= 
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 14:37
我的食堂设计，请大家看看能不能打到60分。 （场地设计在前面） http://www.abbs.com.cn/settext.html?text= 
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 14:38
二层 http://www.abbs.com.cn/settext.html?text= 
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 14:41
发图经验不足，请见谅！也请高人看看能不能上线，就这一门了， 没发挥好，郁闷啊？！ （我显示器是1024*1280）
rhc0732 edited on 2004-06-14 14:43
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 14:57
看来楼主平时作食堂比较有经验，题目把食堂很多功能简化了，楼主又加了上去，个人感觉在厨房部分加了个天井可能是为了解决部分房间采光，有些牵强，两部楼梯的关系感觉不是很好 |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:01
另外调料库应和副食加工直接联系，精加工也必须和烹调部分直接联系，厨房员工流线必须是单向 有脏到干净过度 |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:03
卫生间虽然有前室，但个人觉得还是不应该由餐厅直接进入 |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:04
通向二层餐厅的楼梯，下层有厨房部分进入，实在不是很好 |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:07
洗手间距离入口过远 |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:10
实际这个题目用6米的柱网应该是最合理的。 |
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 15:11
学艺不精啊，加工间应不画墙的，不设走廊那样面积更合要求。 另外，1、残厕和入口过远， 2、楼梯布局不合理 3、二楼流线有冲突 4、货梯与厨房联系不强 ———————— 做到一半就发现很多问题，没时间改图了，好郁闷啊， 我只想知道要扣多少分？ 顺便，也想看看大家的设计怎么做的，一起讨论下，高手门请快来！！！！ |
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 15:14
感谢zx2001 的发言。 另外，残疾人要不要上二楼啊？？ |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:15
大餐厅面积明显偏小，交通面积过多。 不好意思，我看一点说一点，记不住 |
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安藤弟子
发贴: 97
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2004-06-14 15:16
看了一下，过应该没问题 |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:17
残疾人没必要上二楼，除非题目特别要求 |
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zx2001
发贴: 91
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2004-06-14 15:20
总的来说最大的两个问题 个人觉得 1：厨房厨师没有按照单一流线 2：客人上二层楼梯的位置 |
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tian366
发贴: 33
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2004-06-14 15:36
我不记得要布置自行车棚啊。。。。。。。。。 极度郁闷中！！ 还有我忘了画窗户了不知道会扣多少分！！ 还有我觉得你的厨房布置在西面，靠近学校支路，好吗？？ |
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fatmonkey
发贴: 17
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2004-06-14 15:37
一看就是高手画的,佩服啊 我看题目要求的房间都是36,72,60,120这样的面积,还是统一用6M的柱网合适一些,你这样感觉有些混乱而且有些房间的尺寸也不好把握. 个人认为用天井来为食品加工的厨房采光通风效果还是不佳,如果能直接对外就好了. 另外二楼的厨房备餐和特色餐厅好像相隔太远了,联系好像不太方便.你为了凑够包厢的面积特意突出一块也很影响厨房到餐厅的使用啊. 不过考试就是这样,时间有限,什么残疾人卫生间什么的考虑不周也就算了,只要原则的流线不错就好了 |
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fatmonkey
发贴: 17
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2004-06-14 15:41
感觉洗手(洗碗)的位置应该放在入口处吧,这样进去出来都能顺便洗洗.不要放那么隐蔽的好,题目不是说做开敞的都可以么 |
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evilboss
发贴: 33
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2004-06-14 16:04
先佩服一下。呵呵 ^_^! 不过我觉得好像整个内廊连通形成一个回廊，会不会有些浪费。 还有备餐旁边的餐洗涤只需要和备餐有联系。可以直接和备餐相邻，而不需要通过廊子再进入吧。还有位置上，正对着主食品加工好像也不大好。 我采用的是6000X6000的柱网，感觉应该好控制些。 我在场地北侧布置了一条厨房运货道路，把厨房的送货入口放在东北角，旁边还留了一个比较大的卸货空间，楼主方案的卸货空间好像局促了点（图上好像没表达清楚）。 还有洗手处，和卫生间是不是应该布置在主入口附近。 ？我的餐厅主入口开在西面，前面设置一个入口广场朝主干道开口，广场西侧布置自行车棚。餐厅南面是大玻璃窗，东面放侧入口。设计要求是把餐厅主入口放校园主干道，不知道我的这种做法行不行，大家帮我评评。 |
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rhc0732
发贴: 307
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2004-06-14 16:08
zx2001 wrote: 题目之中有男女厕所要详细布置之说（是否暗示要画残厕），而二楼有个男女厕所的要求， 害我画到二层的时候看题目要求又急急忙忙补残疾电梯，堵在门口 好晕，没地方加了啊！ |
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