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Re:2004东南大学—新南威尔士大学建筑理论国际学术研讨会   [精华]
SMR


发贴: 136
2004-07-29 12:20　查看他的注册信息   查看他的Blog　给他发送悄悄话　引用并回帖　搜索他发表的帖子　复制到剪贴板. 不过只适用于IE　收藏这篇帖子
Nomad：

其有些情况，像刚才周先生谈的要引进相关东西引进讨论，有一个好处就是，中国菜有些时候是咸的，我们加一点糖进去，然后有一个对比，味道就出来了。我们主要是一本书，如果稍微引进一个东西进行对比，味道就出来了。

周琦：

我在家的做菜经验是，各种佐料都放一遍，尤其是做红烧鱼。（众笑。）但问题是每种佐料放多少，这很有技巧，但放一遍是没错。

Dr. Zhou is a good cooker and a decent man too.

What is Nomad's chinese name? I like his strategy of using the different materials contrast to bring in each component's individuallity.


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16054 2004东南大学—新南威尔士大学建筑理论国际学术研讨会 fei 55 2004-05-03 21:53
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